Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Du khách đến với Đà Nẵng không những sẽ được thưởng thức những vẻ đẹp kiều diễm mà êm ả của biển, vẻ hung vỹ mà nên thơ của núi, những nét đẹp truyền thống trong các lễ hội mà du khách còn được chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật  đầy sáng tạo, tài hoa tại các làng nghề truyền thống. Và trong đó, làng đá Non Nước là một làng nghề tiêu biểu nhất, độc đáo nhất của thành phố du lịch Đà Nẵng.

Làng đá Non Nước Đà Nẵng có từ rất lâu, theo các nghệ  nhân cao tuổi ở Làng đá Non Nước, nghề chế tác đá mỹ nghệ Non Nước có cách đây gần 200 năm. Làng được hình thành vào cuối thế kỷ XVIII, do nghệ nhân người Thanh Hóa  tên là Huỳnh Bá Quát khởi xướng. Sang thế kỷ XIX, nghề chế tác đá trở thành nghề chính nuôi sống những người dân địa phương. Ngày nay, làng đá Non Nước tọa lạc dưới chân núi Ngũ Hành Sơn thuộc phường Hoà Hải, quận Ngũ Hành Sơn. Nơi đây vẫn còn nhà thờ “Thạch Nghệ Tổ sư” và ngày mùng 6 tháng giêng âm lịch hàng năm là ngày giổ tổ của nghề đá mỹ nghệ Non Nước. Có thể nói làng đá mỹ nghệ Non Nước hình thành và phát triển nhờ tận dụng và kết hợp được các yếu tố nguyên liệu, nhân lực và thị trường để sản xuất kinh doanh làm nên thương hiệu đá mỹ nghệ đặc sắc như hiện nay.

Tại làng đá Non Nước, du khách sẽ chọn được những món quà lưu niệm có giá trị và đặc sắc được mài dũa hết sức công phu bởi những nghệ nhân lành nghề. Du khách sẽ không thể cưỡng lại được trước những đường nét sắc sảo, tinh tế của các tác phẩm điêu khắc; độ bong mịn của lớp đá cẩm thạch chỉ có ở núi Ngũ Hành Sơn với những hình ảnh kiêu sa mà gợi tình của những cặp tình nhân; với sự hùng dũng nhưng không kém phần lãng tử của những chúa tể sơn lâm; hay sự yên bình, trong lành, thanh khiết của những vị Bồ Tát, Phật tổ; những chiếc vòng tay nhỏ bé, xinh xắn, trong suốt; những cây trâm cài tóc với các hình dáng, kích thước khác nhau…tất cả tạo nên một làng đá đa dạng, phong phú và độc đáo.

Mỗi tác phẩm điêu khắc là một thành quả lao động kỳ công của những bàn tay tài hoa và cẩn mẩn. từng mũi khoan, nét đục đẽo của những nghệ nhân đều thể hiện một tình yêu vô định với những tảng đá vô tri, tình yêu với cái nghề truyền thống bao đời của cha ông, tình yêu với đất nước xinh đẹp Việt Nam ta. Bao thế hệ nghệ nhân và con cháu của họ mỗi ngày đều cần mẫn làm việc để có thể tạo ra những tác phẩm có giá trị nhất, giữ vững và phát huy nét đẹp của làng nghề truyền thống, giới thiệu với bạn bè quốc tế về sự tài hoa của người Việt, của những người Miền Trung chân chất.

          
Thật tự hào khi có một làng đá tuyệt vời như thế. Đến Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua làng đá Non Nước này. Sự tài hoa, tinh thần, con người của người dân Đà Nẵng cũng giống như đá vậy, cũng kiên trung, bất khuất, cũng mạnh mẽ, quật cường, nhưng cũng tinh khôi, trong suốt.

 

Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Nghệ nhân điêu khắc đá.

Thật tự hào khi có một làng đá tuyệt vời như thế. Đến Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua làng đá Non Nước này. Sự tài hoa, tinh thần, con người của người dân Đà Nẵng cũng giống như đá vậy, cũng kiên trung, bất khuất, cũng mạnh mẽ, quật cường, nhưng cũng tinh khôi, trong suốt…
Tới đây du khách có thể thăm quan những địa chỉ gần đấy như:
Chùa Tam Thai: nằm ở phía tây ngọn Thủy Sơn, một trong năm ngọn núi nổi tiếng của Ngũ Hành Sơn.


Bãi tắm Non nước: dài 5km có khu du lịch với đồi thông thoáng mát dưới Ngũ Hành Sơn. Bãi tắm cát trắng mịn, có độ dốc thoai thoải, sóng êm. Nước biển không bị ô nhiễm, trong sạch, cuốn hút khách du lịch trong và ngoài nước đến với du lịch Đà Nẵng.

Đặc sản đà nẵng:

Bún chả cá
Nếu tới Đà Nẵng mà không biết nên ăn gì buổi sáng, thì bún chả cá chính là gợi ý cho bạn. Đây là món quà sáng ngon có tiếng của ẩm thực nơi này.

 Bún chả cá với đầy đủ 2 loại chả. 

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn tiêu biểu mỗi khi nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng.

 

Bánh tráng thịt heo là món ăn tiêu biểu của Đà Nẵng.

Từng cuốn bánh là tổng hòa từ sự tươi mát của xà lách, vị thơm nồng của rau quế, rau thơm, diếp cá, vị chát nhẹ của chuối trái xắt lát mỏng cùng với vị là lạ của tía tô…

Mì Quảng
Cũng giống như bún chả cá, mì Quảng rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Mì Quảng có nhiều loại như mì tôm trứng, tôm thịt, mì gà, mì chay…

Mì Quảng gà.

Nước lèo của mì Quảng vừa thanh vừa ngọt do được hầm và cô đặc từ xương.

Bún mắm nêm
Nếu đến Đà Nẵng mà chưa nếm thử bún mắm nêm coi như chưa biết hết ẩm thực của thành phố biển.

Bún mắm thịt heo quay.
 Bún mắm bán phổ biến tại vỉa hè Đà Nẵng, nhưng nhiều người vẫn thích ăn ở quán bún mắm Bà Thuyên trong hẻm Lê Duẩn hay ở các quán trong hẻm đường Trần Kế Xương. Một tô bún mắm có giá từ 20.000 đồng trở lên.

Bún mắm thập cẩm.

Bánh xèo

Đây là một trong những món ăn dân dã ngon nổi tiếng của miền Trung, đặc biệt là tại Đà Nẵng.

Bánh xèo với lớp vỏ giòn rụm.

 Đà Nẵng có rất nhiều quán bánh xèo trong đó quán ăn trên đường Điện Biên Phủ được tiếng là ngon. Giá trung bình cho một phần bánh xèo dành cho 2 người là 40.000 đồng.

 

Nem lụi

Nguyên liệu làm món nem này khá đơn giản, bao gồm thịt heo xay nhuyễn với bì và mỡ heo nêm vừa gia vị, sau đó bọc quanh thanh tre rồi nướng trực tiếp trên than hồng. Đồ ăn kèm với nem lụi gồm có rau sống, bánh tráng mỏng, dưa chua hoặc đu đủ thái sợi. Nước chấm của nem lụi không phải là nước mắm thông thường mà là hỗn hợp làm từ đậu phộng, thịt, gan xay nhuyễn nấu sền sệt có màu nâu đặc trưng với hương vị rất đậm đà.

Nem lụi và các loại rau ghém ăn kèm.

 

Ốc hút

Là một thành phố ven biển nên ốc dường như trở thành một món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây. .

  Ốc hút.

 

Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán ốc ngon, giá lại rất bình dân từ 7.000 đồng - 30.000 đồng/đĩa. Bạn có thể ghé quán ốc Kiều trên đường Lê Duẩn, ốc hút siêu rẻ ở chợ Bắc Mỹ An, hay ốc đá trên đường Trần Cao Vân để thưởng thức món này.

 

 Ốc hút chợ Bắc Mỹ An.

Bánh tráng kẹp
Phải nói rằng bánh tráng kẹp không có nơi nào ngon mà đậm đà, đa dạng như ở Đà Nẵng.

Bánh tráng kẹp patê.

Bánh tráng cuốn patê.

Bánh tráng kẹp trứng.

Báng tráng có giá bán từ 8.000 đồng/dĩa trở lên. Tại Đà Nẵng có rất nhiều tiệm bán món này, nhưng ngon nhất vẫn là địa chỉ trên đường Điện Biên Phủ.
Khách sạn ở đà nẵng bạn nên quan tâm khi tới đây:
Khách sạn Dreams Đà Nẵng -  12 Trường Sa, Mỹ An, Ngũ Hàng Sơn, Đà Nẵng,  khách sạn Phượng Thư - 65 Bà Huyện Thanh Quan - Phường Mỹ An - Quận Ngũ Hành Sơn - Tp.Đà Nẵng, khách sạn biển sóng- 55 Trường Sa, Đà Nẵng, Việt Nam, khách sạn Gold Cost - 27 Hồ Xuân Hương, Tp. Đà Nẵng. khách sạn Fansipan Đà Nẵng - Đường Trường Sa, P. Mỹ An, Q. Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng. Các khách sạn này sở hữu một vị trí tuyệt đẹp nằm trên con đường du lịch Trường Sa chạy dọc ven biển nối dài từ đèo Hải Vân đến Phổ cổ Hội An, từ đây quý khách có thể nhìn toàn cảnh bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp, bãi biển non nước và bãi bãi biển bắc mỹ an. Từ đây, Du khách có thể bách bộ ra biển với một khoảng thời gian ngắn , du khách có thể khởi động để bắt đầu những hoạt động vui chơi giải trí trên biển. Con đường du lịch Trường Sa cũng giúp Du khách dễ dàng đi đến các địa điểm du lịch chính của Đà Nẵng: Núi Ngũ Hành Sơn, Làng đá mỹ nghệ Non Nước, Chùa Linh Ứng, Phố cổ Hội An, Viện cổ Chàm, đèo hải Vân…